- Anasayfa
- Blog Detay
Şaraplar Nasıl Sınıflandırılır
Konu şarap olduğu zaman anlatılacak o kadar çok şey var ki. Şarapları sadece kırmızı beyaz veya pembe olarak ayrıştırmak doğru olmayacaktır. Kullanım alanlarına göre haber sınıflandırılabilir. Sofra şarabı, tatlı şarap veya köpüklü şarap.
Sofra Şarabı
Sofra şarabı aynı zamanda hafif şarap olarak bilinir. Alkol derecesi belli bir sınırda tutulan şaraplardır. Sofra şarabı köpüklü bir şarap değildir. Şaraplarda bulunan alkol oranı hacmine göre %8,5 ilav%14 arasında değişir.
Tatlı Şarap
Eğer bir şarabın alkol oranı%14 üzerindeyse bu fermantasyon sırasında veya sonrasında alkol eklendiği anlamına gelir. Bu tür yüksek alkollü şaraplar, tatlı olmaları ve yemekten sonra içilmeleri nedeniyle tatlı şarap denir. Ancak dünya üzerinde bölgesel farklar nedeniyle bu terim yanıltıcı olabilir. Çünkü bazı sek ve yemekten önce içilen tatlı şaraplar mevcuttur. Avrupa'da likör şarapları olarak da adlandırılırlar.
Köpüklü Şarap
Köpüklü şaraplar karbondioksit köpükleri içeren şaraplar vardır. Bu köpükler fermantasyonun doğal bir sonucudur ve üreticiler bu şaraplarda bu köpükleri içeride tutmayı tercih ederler. Şampanya en bilinen köpüklü şaraptır.